Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Tarte aux poireaux et aux lardons

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  ÉTAPE 1
  
  Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)

• ÉTAPE 2

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  Faire la pâte à tarte : malaxer le beurre et la farine, l'eau, étaler puis mettre dans le plat.

• ÉTAPE 3

  

  

  Émincer les poireaux. Les faire dorer dans un peu de beurre.

• ÉTAPE 4

  

  Faire dorer les lardons à part.

• ÉTAPE 5

  

  Les égoutter soigneusement avant de les ajouter aux poireaux.

• ÉTAPE 6

  

  

  

  

  Faire l'appareil : mêler les oeufs, la crème, le sel et le poivre.

• ÉTAPE 7

  

  

  Étaler les poireaux et les lardons sur la pâte.

• ÉTAPE 8

  Parsemer de gruyère râpé, couvrir avec l'appareil.

• ÉTAPE 9

  Mettre au four 25 min.